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為全面貫徹落實健康中國行動意見和《福建省居民營養計劃》，了解居民膳食結構變化情況，完善全省居民食物消費量數據庫，仙游縣疾控中心近日組織開展轄區居民食物消費量調查。

據介紹，《“十三五”國家食品安全規劃》明確提出，將“實施食物消費量調查”作為提升食品安全風險評估能力的重要內容，計劃到2020年基本完成食品安全工作所需全部大類及其細類食物消費量的調查、更新與整合，初步建立具有全國代表性的國家食品安全風險評估食物消費量共享數據庫。仙游縣本次調查將采取隨機抽取的方式，在全縣18個鄉鎮中抽取2個鄉鎮，這2個鄉鎮各抽取2個村，每個村抽取10戶居民家庭進行調查。為如實反映居民食物消費情況，該中心向每一調查戶配送了專用量油瓶、量鹽杯及食物秤，并有專人跟蹤、指導調查戶正確使用。工作人員每晚6點左右以進村入戶的形式，二人一組到調查戶家中，具體詢問記錄居民當天食物消費量狀況。

開展居民食物消費量調查，可了解全縣居民飲食情況，為更好地指導居民健康、合理食用膳食及出臺有針對性的規避食品安全風險政策提供科學依據。下一步，該縣還將對學校學生開展食物消費量調查。