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仙游“智慧監(jiān)管”學校食堂
2019-06-13 10:02:16??來源：福建日報 責任編輯：林婧晶
近日，仙游縣對學校食堂全面開展“智慧監(jiān)管”。125個學校食堂接入縣市場監(jiān)管局數(shù)字中心的視頻監(jiān)控管理平臺，對學校食堂粗加工間、烹飪間、備餐間等場所實時監(jiān)控。 同時，全力創(chuàng)建仙游師范等15個“明廚亮灶”餐飲示范單位，對后廚環(huán)境進行“網(wǎng)上直播”，衛(wèi)生情況一目了然，讓食品安全看得見、摸得著，使學校食堂后廚成為可視、可感、可知、可查的“透明廚房”。 |
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