第一次知道，有一種茶叫“九條茶”。它是一種屬于紅毛櫸科的喬木植物，是烏龍茶系列之一，應(yīng)該類屬青茶。神奇的是，喝“九條茶”時(shí)，茶中要加鹽。 如陸羽《茶經(jīng)》里說(shuō)的：“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”。從無(wú)土的石縫中冒芽生長(zhǎng)的“九條茶”，扎根于仙游賴店鎮(zhèn)林田村九條山巖里寺側(cè)海拔800米以上的山崖之上。 燒一壺?zé)崴?，備幾片“九條茶”，加點(diǎn)鹽巴。待水開(kāi)后，注入裝茶葉的主杯中蓋一會(huì)兒。稍等開(kāi)蓋，分小杯，有淡淡的茶香飄起。在縷縷茶香中，我們傾聽(tīng)九條茶的來(lái)歷—— 宋代巖里寺祖師尚安有一天胃腸不適，在院外草坪上喝茶，幾片樹葉落入熱乎乎的大茶杯中。尚安沒(méi)有留意，舉杯喝茶，只覺(jué)茶味微酸適口，胃腸頓時(shí)舒服多了，他無(wú)意中發(fā)現(xiàn)九條茶的奇特功效。“九條茶”本無(wú)名，尚安祖師稱之為“酸葉”。后來(lái)村民得知此茶能能調(diào)腸胃，紛紛上寺討茶。因討茶的人多，寺里限量給每個(gè)村民九條茶，故稱為“九條茶”…… 茶葉品種眾多，但像仙游“九條茶”這樣從高山石縫中生長(zhǎng)出來(lái)，需要加鹽喝才能體現(xiàn)其風(fēng)味的，唯此一種。據(jù)《仙游縣志》記載，九條茶制作源于北宋，至今已有千年歷史。 飲茶思源。聽(tīng)說(shuō)陳氏家族第五代九條茶制作技藝傳承人陳元豹家后山坡上，至今還有幾棵樹齡250年以上的九條茶。心向往之，便驅(qū)車前往探觀。 蕭瑟的深秋，山上沒(méi)有浪漫的山花，也看不到成群的牛羊。不遠(yuǎn)處的農(nóng)屋，在這無(wú)邊的草原上，寂寥，沉靜。瞬間，我的心也跟無(wú)聊的秋風(fēng)一樣，不知道該停留在哪里。 土墻褐瓦杉木梁，還有門前的地磚，都讓我們這些天天步水泥地住水泥屋的“城里人”覺(jué)得古老而新奇。屋頂上密密麻麻的褐黑色土瓦，猶如記載著人們過(guò)往塵事的日記，片片皆關(guān)情。周圍分散的農(nóng)屋，讓自己的思緒變得很縹緲。眼前殘存的半載土墻，是歲月沉淀下來(lái)的記憶。它靜靜地在這無(wú)人問(wèn)津的曠野上，默默地蹲守翹望。清風(fēng)送涼，漫步在這寂靜的山村，我們看到大大小小的茶樹在陽(yáng)光下舒展。熬過(guò)風(fēng)霜雨雪的九條茶樹，樹干上爬滿青苔，枝繁葉茂，有的有兩個(gè)人高，只怕要爬梯子才能摘到。 當(dāng)我們被帶到兩棵上百年的九條茶茶樹前時(shí)，主人笑著讓我們仔細(xì)瞧瞧！難道這是兩棵“連理樹”？得到肯定的我們，都拍手稱奇！ “在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝”，在九條茶茶樹上看到象征美好愛(ài)情的“連理枝”，成了這一天尋茶之旅的意外收獲，悠悠茶香中又多出了一絲溫情與浪漫。 站在“連理枝”前，務(wù)實(shí)的茶場(chǎng)主人也萌生一個(gè)“浪漫”的愿望：把村里現(xiàn)存的農(nóng)屋統(tǒng)一整修一新，籌建一個(gè)原生態(tài)的農(nóng)家莊，讓厭倦喧囂的大城市生活的人們，在這里品九條茶，體驗(yàn)日出而起日落而息的農(nóng)家生活…… 和煦的陽(yáng)光下，躊躇滿志的茶場(chǎng)主的身影，長(zhǎng)長(zhǎng)地投射在生他養(yǎng)他的青青茶山上。 |
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