南非葡萄酒的清酸、貝寧菠蘿的甘甜、埃塞俄比亞咖啡的醇苦、盧旺達辣椒的火辣……自5月1日起，中國對53個非洲建交國全面實施零關稅舉措，來自非洲的萬千風味，正借著政策的東風飄上中國人的餐桌。跨越萬里的貿易，讓生活多了一番獨特品味。

酸，是歲月的沉淀

古老花崗巖土壤與地中海氣候，塑造出南非葡萄酒“高酸平衡、大膽卻精致”的口感——溫暖的果香里裹著礦物感，酸度明亮卻不張揚。這種“酸”，是南非葡萄酒的特殊標識。

葡萄采收季已過，南非開普敦黛眉斯多酒莊的車間依舊運轉不息，一瓶瓶紅酒清洗、灌裝、封口、貼標，其中許多即將發往中國。“南非葡萄釀酒史可追溯至1659年，在新世界產區中歷史最悠久。”酒莊負責國際市場的經理施特菲·萊爾自豪地說。

“我們進入中國市場快17年了。”萊爾說。近年來，紅酒出現在中國人餐桌上的頻率越來越高。然而，因為關稅、運輸成本等因素，南非葡萄酒在中國的銷量遠不及歐洲葡萄酒。

零關稅政策讓萊爾看到了轉機。她認為，關稅取消后，不僅價格更有競爭力，包括運輸環節和進口商在內的整個鏈條都會受益。“相信在中國的貨架上，南非的葡萄酒會更受歡迎。”

甜，是希望的果實

貝寧菠蘿甜而不酸，素有“甜面包”之稱。

不起眼的菠蘿，是西非國家貝寧的重要產業。每年45萬噸的產量，不僅為貝寧貢獻了國內生產總值的1.2%，更養活數以萬計的果農。

過去，菠蘿種植園主特切貝南尼翁·蘭曼多克萊沃總是不希望收成太好。因為豐收帶來的往往不是喜悅，而是看著成堆菠蘿爛在地里的無奈。“在本地市場上，那么多菠蘿根本賣不掉，好在現在可以出口到中國。”

早在2023年，貝寧菠蘿就獲得了中國市場準入，還成了次年進博會上的“明星產品”，簽下千萬美元訂單。如今，55歲的蘭曼多克萊沃把自己的種植園從不到1公頃擴大到近3公頃，還帶動了200多人就業。

零關稅政策意味著更大的機遇。今年3月，菠蘿主產區阿拉達市舉行的對華出口啟動儀式上，貝寧農業、牧業與漁業部長科西·加斯東·多蘇惠說，這一舉措為貝寧農業現代化、創造就業和改善民生開辟了重要前景。

消費者舌尖上的甜蜜，也是果農的生計。每一顆“甜面包”里，都藏著一個家庭對未來的憧憬。

醇，是堅守的回報

埃塞俄比亞是阿拉比卡咖啡的故鄉，年產咖啡60萬噸，逾2500萬人以咖啡行業為生，約占該國人口的五分之一。咖啡是這個國家最重要的出口產品，也是無數家庭的收入來源。

特斯法耶·加布魯在高原上長大，見過太多農戶把精心侍弄的咖啡豆背下山，在收購站前排隊，最后得到的回報遠不及付出的辛苦。國際價格波動、氣候多變、本地加工能力不足——好豆難出好價，當地農人心頭難解的結。

中國市場的持續開放帶來了轉機。訂單年年增長，加布魯經營的AWO咖啡公司也優先向中國供應。他說：“目前，我們的咖啡豆基本上全都向中國出口。”訂單穩了，公司才能在收購時給小農開出更高的價，在采摘季雇到更多人。

中國對埃塞咖啡實施零關稅，讓加布魯看到了更多機會，讓他有底氣在首都亞的斯亞貝巴郊區建起一座烘焙工廠。

需求日漸旺盛，越來越多中國企業開始主動走向產品源頭。長沙三頓半咖啡有限公司與埃方簽署戰略合作協議，打通鐵海聯運直采通道，把源頭采購的鏈路從長沙一路延伸到非洲高原。公司總經理王玲說，埃塞咖啡豆一直深受消費者喜愛，市場反饋非常好，公司計劃持續擴大直采規模，讓農戶和消費者共同受益。

隨著來自中國的訂單數量越來越穩定，埃塞咖啡農的辛苦正逐漸轉化為看得見的收入。

辣，是開創的勇氣

盧旺達人赫爾曼·烏維澤伊馬納在中國求學多年，2018年回國后便做起兩國間的貿易。

這名畢業于中國科學院生態環境研究中心的博士有個念頭：不能只把中國商品引進來，也要把盧旺達的東西賣出去。用自己所學，為國家創匯，給更多盧旺達人帶來收益。

2021年，盧旺達干辣椒獲得輸華準入。烏維澤伊馬納看到商機：盧旺達干辣椒的辣度超過普通干辣椒，而中國有龐大的“無辣不歡”消費群體。但辣椒在盧旺達是小眾作物，沒有多少農戶種植。烏維澤伊馬納決心親自下田示范，帶頭選地、育種、晾曬。然而，第一年收來的辣椒品質參差不齊，最終只裝了一個貨柜。

烏維澤伊馬納沒有放棄，手把手教農戶種植和病蟲害防控，挨家挨戶收鮮辣椒，到工廠盯晾曬加工，穩住了品質，也建立起信任。第二年，干辣椒出口量躍升至十個貨柜。

如今，烏維澤伊馬納的公司每年向中國出口200噸至300噸干辣椒，種植面積擴至300公頃。他在中國學到的，不只是知識和技術，還有發現和抓住機遇的勇氣。辣，不只刺激味蕾，更激發出敢于出發、敢于帶頭的闖勁。

味覺，是這世上最不需要翻譯的語言。當非洲的風味出現在中國人的杯盞碗碟里，當中國大市場成為非洲大機遇，這份跨越山海的命運與共就有了最真實的注腳。